【ラーメン】 龍の家
龍の家紹介
久留米市に根差すラーメン文化は、多くのラーメン愛好家を魅了してきました。その中でも、とんこつラーメンの名店「龍の家」は、1999年の創業以来、地元の人々はもちろん、遠方から訪れるゲストにも愛され続けています。九州を中心に、新宿やアメリカにも展開するこのチェーン店は、その濃厚な豚骨スープで知られており、シンプルながらも深い味わいが特徴です。
「龍の家」のスープは、豚の頭骨を高温で炊き上げることで、豚骨の旨みを極限まで引き出しています。この力強いコクとマイルドな風味のバランスは、多くのファンを虜にして止みません。また、特製ブレンド粉を使用した極細ストレート麺は、スープとの相性が抜群で、毎日出来たてを提供しています。
店舗は、久留米インター店をはじめとする複数の場所にあり、どの店舗も地域に密着した温かいサービスを提供しています。25周年を迎えた2024年には、感謝の気持ちを込めて粗品プレゼントや紅白レンゲプレゼントなどのイベントを開催し、顧客への深い感謝を示しました。
久留米市を訪れた際には、「龍の家」のとんこつラーメンをぜひ味わってみてください。その一杯が、久留米のラーメン文化の深さと、地元の人々の温かさを感じさせてくれることでしょう。
とAI様に紹介文を書いて頂きました。
多分あってる。
ちなみに、読み方は「りゅうのいえ」じゃなくて、「たつのや」です。
実際の感想
こちらが今回注文した、「とんこつ こく味」です。
ちなみに私は信仰上の理由でネギ無しを頼んでおります。
いいわけは別サイトへ・・・・
この店は接客も丁寧で、トッピングで紅ショウガ、高菜、辛もやしがありますが、コロナ対策でそれぞれに割りばしがおいてありました。その他、荷物置き用のバスケットまで準備してあります。
基本的に最初の一口目はコショウもかけずに頂く事にしておりますが、最初の一口目が濃厚でたまりません。背脂、辛みそがより深いコクを引き出しており、加えてにんにくと焦がし玉ネギの風味が濃厚な味わいをさらに引き立てます。
結構前から通っておりますが、味にばらつきが無いのも安心して通える要素です。
現在はチェーン店が広がっておりますので、一度調べて近くの店舗に行ってみるのをおすすめします。